Recetas con Spirella

La espirulina y la chlorella son algas consideradas como superalimentos, por su importante aporte en vitaminas y minerales, proteínas y fitonutrientes, los cuales le aportan propiedades beneficiosas para la salud. Entre sus propiedades destacan la desintoxicación del organismo, la regeneración celular, propiedades nutritivas y protección del sistema inmunológico. 

Por ello, en estas dos recetas puedes disfrutar del sabor y conseguir todas las propiedades que aportan estas algas. 

Espaguettis al pesto de Spirella

Ingredientes: 

• Espaguettis
• 1 taza de hojas de albahaca
• 2 cuch. colmadas de queso parmesano
• 1 cuch. de Spirella
• 50g de piñones
• 4 cuch. de aceite de oliva virgen extra
• 3 dientes de ajo
• Una pizca de sal

Elaboración:

1– Limpiar bien las hojas de albahaca.

2– A continuación, batir todos los ingredientes a velocidad media-baja e incorporar el aceite de oliva poco a poco, hasta que la mezcla quede uniforme. Añadir el queso parmesano.

3– Mientras tanto se puede ir cociendo la pasta, y una vez esté cocida y escurrida, ponerla en un plato y añadir la cantidad de salsa al gusto. ¡Y listo!

Smoothie bowl con plátano, kiwi y spirella

Ingredientes: 

• 2 plátanos (uno maduro) congelados
• 1 kiwi
• 2 cucharadas de Spirella
• 1 taza de leche o bebida vegetal
• ½ mango
• Toppings: Fruta fresca, coco rallado, frutos secos, crema de frutos secos, semillas…

Elaboración:

1– En una batidora o procesador de alimentos, batir los plátanos, el medio mango y la leche o bebida vegetal. 

2– Servir en un bol, y decorar con los “toppings” que se deseen. Por ejemplo, el kiwi cortado en láminas, plátano en láminas, coco rallado y avellanas. 

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