RECETA: Barritas energéticas de muesli

INGREDIENTES: 

• 350 gramos de muesli. En este caso el muesli ya contiene frutos secos, frutas rojas, coco y plátano deshidratados. 
• 130 gramos de sirope de arce
• 2 cucharadas de semillas al gusto (sésamo, chia…)
• Chocolate negro para derretir.

PREPARACIÓN:

1- En una picadora ponemos el muesli y picamos hasta que queden trozos más pequeños. 

2- Cuando esté el muesli listo y bien picado, lo pasamos a un bol y añadimos el sirope de arce y las semillas. Mezclamos hasta que quede todo bien integrado. 

3- A continuación, en una bandeja ponemos un papel de horno y añadimos la mezcla. Extendemos bien con una cuchara hasta que la mezcla quede bien plana y aplastada en la bandeja. Intentaremos que toda la mezcla quede lo más uniforme posible. 

¡Consejo!: Para poder extender mejor la mezcla, si ponemos otro papel de horno encima podemos extender con un rodillo o un vaso y así apretar para que quede todo más compacto. 

4- Una vez esté listo, dejar reposar en el congelador mínimo 1 hora o bien en la nevera toda la noche. 

5- Cuando haya pasado el tiempo y la mezcla esté durita podemos cortar las barritas en la medida que prefieras. 

6- Derretir el chocolate en el microondas de 30 segundos en 30 segundos. Remueve cuando lo saques para que no se queme. La cantidad de chocolate para derretir vendrá indicada según las barritas que tengas. 

7- Una vez derretido el chocolate, moja una cara de la barrita y deja reposar hasta que endurezca el chocolate. 

8- ¡A disfrutar!

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